technologia żywności i żywienie człowieka - studia stacjonarne, rozpoczęcie – sem. letni, technologia żywności i żywienie człowieka (3-semestralne) - realizacja od roku akademickiego 2012/13

Specjalność

Forma zaliczenia - sprawdzenia osiągnięcia efektów kształcenia:

Z - student uzyskuje punkty kredytowe w oparciu o zaliczenie

E - student uzyskuje punkty kredytowe w oparciu o zaliczenie i egzamin końcowy

Semestr 1

Kod przedmiotu Nazwa przedmiotu ECTS W Ć L P S I Zal.
Suma punktów 30.0   Suma godzin 365
05 14 0007 02 Analiza sensoryczna żywności 2 15 20 Z
05 04 0034 02 Enzymologia 2 15 15 Z
05 11 0031 02 Informatyka stosowana 2 10 25 Z
05 12 0023 02 Innowacyjne procesy i aparatura w inżynierii żywności 1 15 Z
05 14 0071 02 Modern Trends in Fermentation Technology (Nowoczene trendy w technologiach fermentacyjnych) 2 10 10 Z
05 14 0043 02 Postępy w analityce i ocenie żywności 4 40 10 30 E
05 14 0070 02 Przemysłowa produkcja potraw 1 15 Z
05 14 0157 02 Technologia tłuszczów jadalnych 2 10 25 E
05 08 0080 02 Toksykologia żywności 2 15 15 Z
05 08 0081 02 Żywienie człowieka i dietetyka 3 15 15 E
05 14 0013 02 Żywność specjalna 2 15 15 Z
05 07 0065 02 Żywność zmodyfikowana genetycznie 1 10 Z
Przedmioty obieralne 2 TŻŻC-IIst-stacj.-p.obieralne-s.1 (2012/13) 6

Przedmioty obieralne 2 - TŻŻC-IIst-stacj.-p.obieralne-s.1 (2012/13)

Kod przedmiotu Nazwa przedmiotu ECTS W Ć L P S I Zal.
05 14 0163 02 Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego 2 10 10 Z
05 14 0164 02 Technologia żywności pochodzenia roślinnego 2 10 10 Z
05 15 0035 02 Tekstura reologia i profil termiczny żywności 2 10 10 Z
05 15 0075 02 Postęp w biotechnologii żywności 1 10 Z
05 15 0076 02 Metody komputerowe przetwarzania danych off-line 2 20 Z
05 15 0078 02 Towaroznawcza ocena artykułów spożywczych 1 10 Z
05 15 0079 02 Współczesne trendy w produkcji cukieniczej i piekarskiej 1 10 Z
05 15 0082 02 Programowanie i interpretacja procesu chromatograficznego 1 10 Z
05 15 0094 02 Środowiskowa ocena cyklu życia - LCA 2 6 24 Z
05 15 0106 02 Naukowiec w sieci 1 15 Z
05 15 0108 02 Olejki eteryczne - analiza, skład, zastosowanie 1 15 Z
05 15 0112 02 Współczesne metody analizy danych wspomaganej komputerowo 1 15 Z

Semestr 2

Kod przedmiotu Nazwa przedmiotu ECTS W Ć L P S I Zal.
Suma punktów 30.0   Suma godzin 460
05 04 0035 02 Application of Enzymes in Food Industry (Wykorzystanie enzymów w przemyśle spożywczym) 1 15 Z
05 14 0158 02 Designing a New Generation of Food (Projektowanie żywności nowej generacji) 1 10 Z
22 91 0000 80 Język obcy dla celów akademickich i zawodowych 3 45 Z
05 22 0030 02 Laboratorium analiz specjalistycznych 3 75 Z
05 22 0044 02 Laboratorium prac przejściowych 2 60 Z
05 22 0027 02 Metody badania i oceny żywności 4 30 45 E
05 08 0082 02 Polityka wyżywnienia ludności świata 1 15 Z
05 22 0035 02 Praktyka zawodowa 2 Z
05 22 0032 02 Seminarium specjalizacyjne 2 30 Z
05 11 0032 02 Statystyka stosowana 2 15 15 Z
05 05 0077 02 Systemy zarządzania jakością 2 15 15 Z
05 22 0028 02 Towaroznawstwo żywności 4 30 30 E
05 22 0029 02 Zapewnienie jakości wyników badań 1 15 Z
Przedmioty obieralne 1 TŻŻC-IIst-stacj.-p.obieralne-s.2 (2012/13) 2

Przedmioty obieralne 1 - TŻŻC-IIst-stacj.-p.obieralne-s.2 (2012/13)

Kod przedmiotu Nazwa przedmiotu ECTS W Ć L P S I Zal.
05 05 0100 02 Concluding Business Contracts (Zawieranie umów w obrocie gospodarczym) 2 15 Z
05 08 0109 02 Sustainable food management (Zrównoważony rozwój gospodarki żywnościowej) 2 15 Z

Semestr 3

Kod przedmiotu Nazwa przedmiotu ECTS W Ć L P S I Zal.
Suma punktów 30.0   Suma godzin 181
05 22 0034 02 Praca dyplomowa 25 Z
05 22 0036 02 Seminarium dyplomowe 5 30 Z